- 主题:急问一个化学问题
橘子皮加热的时候会散发香气
这种气味有清新空气的作用
谁能帮我用化学原理解释一下阿？？
香气分子含在橘子皮里的水里面
随着水分的蒸发
香气分子随之散发到空气中
这种解释对么？？？
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FROM 211.71.208.*
我觉得对。
【 在 inch007 (嘎得儿mm) 的大作中提到: 】
: 橘子皮加热的时候会散发香气
: 这种气味有清新空气的作用
: 谁能帮我用化学原理解释一下阿？？
: ...................
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FROM 202.115.51.140
你闻到的是一种酯的气味,加热的时候酯挥发出来你就闻到了:)
【 在 inch007 (嘎得儿mm) 的大作中提到: 】
: 橘子皮加热的时候会散发香气
: 这种气味有清新空气的作用
: 谁能帮我用化学原理解释一下阿？？
: ...................
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FROM 202.118.77.*
不一定是酯，有萜类在里头。
【 在 calvinnew (K线上的音符) 的大作中提到: 】
: 你闻到的是一种酯的气味,加热的时候酯挥发出来你就闻到了:)
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FROM 131.193.235.*
这种气味是混合香，纯物质是很难有让你愉快的香气，呵呵
另外，可能有部分成分是分解产物
严谨严谨
【 在 inch007 (嘎得儿mm) 的大作中提到: 】
: 标 题: 急问一个化学问题
: 发信站: BBS 水木清华站 (Wed Mar 31 19:26:05 2004), 转信
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: 橘子皮加热的时候会散发香气
: 这种气味有清新空气的作用
: 谁能帮我用化学原理解释一下阿？？
: 香气分子含在橘子皮里的水里面
: 随着水分的蒸发
: 香气分子随之散发到空气中
: 这种解释对么？？？
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: ★ 嘎得儿mm .’ love ’嘎得儿 ★
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: ※ 来源:·BBS 水木清华站 smth.org·[FROM: 211.71.208.*]
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FROM 202.119.32.*