- 主题:蒸馒头会产生甲醛吗？
如果甲醛测试仪这么容易被酒精干扰，那其实是测试原理就不合格啊。
理论上讲合格的测试原理，连乙醛都不能干扰，就是说一个喝的醉醺醺的人在旁边喷乙醛，不影响测量结果。不过估计很贵，不知道是不是通过红外测。
【 在 yankaiqian (YQ) 的大作中提到: 】
: 我们最近也发现这个现象，在网上查了下，可能是蒸馒头是会产生些酒精等气体，导致甲醛测试仪受干扰报警，可以拿瓶酒放到甲醛测试仪旁边，看看是不是一样会报警。
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我觉得可以考虑红外，紫外等光谱。测定目标也不一定是甲醛，要找到能跟甲醛特定结合的物质，哪怕是超分子结合物。这个当然实现起来很遥远。
【 在 Korrigum (啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊) 的大作中提到: 】
: 甲醛测量大部分小仪器都不准吧，测出的是还原性物质
: 如果用气相色谱标准曲线测出来，才可以相信
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FROM 180.167.180.*
HPLC的紫外定量可以，前提是找到能跟甲醛特异性反应的试剂。
【 在 Korrigum (啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊) 的大作中提到: 】
: 怎么定量？红外紫外定性都有难度
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