香味物质是什么？含量大概有多少？是否会与乙醇共沸？

【 在 JoyChiu (白开水) 的大作中提到: 】
: 我想从原料里面把香味物质（挥发性）通过蒸馏的方法收集出来，可是体系中的乙醇总
: 是干扰，收集的馏分总带有浓浓的乙醇味道！它们的沸点应该比较接近，我的体系中除
: 了原料（食品原料，溶剂要尽量无毒），就是50％左右的乙醇溶液！请教各位大侠，给
: ...................
--
FROM 136.142.109.25