对这个问题也很感兴趣——的确是个好问题
只是百思不得其解
今天请教了香港的一个中学生
答案似乎是这样：
碱液与手上的油脂（人总会出油的吧）发生皂化反应，
生成肥皂，
肥皂的滑性大家应该都明白了（亲水亲油基团并存）
基本原理应该差不多这样子

看来，人家离素质教育更接近点啊

【 在 ningfeng (修身) 的大作中提到: 】
: 嗯，上次baidu搜了一下
: 发现初中还是高中化学里面就提到了这个，可惜没有给出原因，只是给了一个现象。
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