小炒黄瓜干？这个菜吃过，那脆嚼劲让人上头，很多年前阜成门附近有个三湘儿女的湖南小馆子，就有这道菜，每次去必点，后来好像在翠清饭店也吃到过~
  
【 在 lanyunmm (樱桃胡萝卜) 的大作中提到: 】
:  这是黄瓜皮，就是黄瓜腌得咸咸的，切好泡水去盐分再炒，脆脆的挺好吃
:  【 在 gaotian 的大作中提到: 】
:  :    
:  : 瓜是什么瓜？看起来像是炒蚕豆，童年的恶梦~    
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