不同家的腌法还是很不一样的
有突出酒味的就是醉蟹醉虾
有突出鲜味的盐用的多些
还有用酱腌的，
各地有自己的独特风味

【 在 strongcore 的大作中提到: 】
:
: 拿酒腌还是什么？吃过醉蟹，比熟的好吃多了
: 【 在 ingeno 的大作中提到: 】
: : 生腌是最能体现海鲜的鲜味的
: : 可惜很多人不能接受


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