- 主题:我是风流帅……
【 在 s111111 的大作中提到: 】
: 还好啊，有血有肉，有情有趣，特别幽默好玩，
: 中国几千年都难得一见的读书人……
:
最佩服的是把万里贬途，吃成美食地图。
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【 在 s111111 的大作中提到: 】
: 能做千古文章，流芳百世，
: 能做绝佳好食，脍炙人口…
: 天下之大，有几人欤？
的确，苏轼充满人间烟火气，适合做老公，
要说风流帅，还是李白更风流更帅，适合做情人。
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【 在 lanyunmm 的大作中提到: 】
: 娶小妾应该没有记录，他研究怎么吃生蚝倒是有记录
: 发自「今日水木 on iOS」
也许是民间传说，
被贬儋州的时候应该60多了，
看来他开发的酒酿蒸生蚝没白吃。
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【 在 lanyunmm 的大作中提到: 】
: 酒酿炖生蚝？我怎么不知道还能这么吃
: 发自「今日水木 on iOS」
以前闲着没事曾经整理过苏轼相关的人生轨迹、古迹、作品和美食。
苏轼生于四川眉山，一路被贬到了海南，
海南、闽粤一代的酒酿就是川渝所说的醪糟。
苏在儋州期间写有《真一酒法》札记和《真一酒歌》七言诗，
也应该是苏轼把酒酿带到海南的。
在苏的《献蚝帖》、《食蚝》札记中记录，
把小的生蚝用酒酿煮、大的生蚝炭烤。
酒酿蒸生蚝是后人的复刻做法，
甜酒酿、姜片、橙皮丝少许，调和成稀糊，
每个蚝壳内加 1小匙酒酿糊，上面盖紫苏叶，大火蒸3分钟，见蚝边略卷即可，
酒酿的香甜渗入，去腥提鲜。
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