- 主题:今天中午的牛肉板面
非常好吃。第一次吃牛肉板面，不知道是不是国际庄的特色面
【 在 shuang99 的大作中提到: 】
: 好吃吗？
: 就是国际庄的特色面吗
:
: ...................
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好贵。这里的小县城，10元一大碗猪肉面。牛肉粉丝，大概也就10元（不过牛肉似乎没有你多）
【 在 TexasPotato 的大作中提到: 】
: 21块
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FROM 120.242.240.*
还有东北正宗云南过桥米线
都挺有意思 本地化
【 在 anyone111 的大作中提到: 】
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: 原来这就是源于石家庄的正宗安徽牛肉板面
: 【 在 TexasPotato 的大作中提到: 】
: : [upload=1][/upload]
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#发自zSMTH-v-@vivo V2502A
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FROM 221.223.84.*
没吃过板面。。。
【 在 sunskysea 的大作中提到: 】
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: 我记得我在天津吃的石家庄牛肉板面比这个宽
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: 【 在 anyone111 的大作中提到: 】
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: : 原来这就是源于石家庄的正宗安徽牛肉板面
: : 【 在 TexasPotato 的大作中提到: 】
: : : [upload=1][/upload]
: :
: #发自zSMTH@V2415A
#发自zSMTH-v-@vivo V2502A
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FROM 221.223.84.*
本来可能是23块的，老板心情好，送了我一个卤蛋
【 在 feng321 的大作中提到: 】
: 好贵。这里的小县城，10元一大碗猪肉面。牛肉粉丝，大概也就10元（不过牛肉似乎没有你多）
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FROM 116.128.189.*
赚了
【 在 TexasPotato 的大作中提到: 】
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: 本来可能是23块的，老板心情好，送了我一个卤蛋
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: 【 在 feng321 的大作中提到: 】
: : 好贵。这里的小县城，10元一大碗猪肉面。牛肉粉丝，大概也就10元（不过牛肉似乎没有你多）
#发自zSMTH-v-@vivo V2502A
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FROM 221.223.84.*
我这个板面可能蛮正宗的，厨师看长相和口音像是河北人，至少不像长三角人
【 在 shuang99 的大作中提到: 】
: 赚了
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: #发自zSMTH-v-@vivo V2502A
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FROM 116.128.189.*
你那里用的美元（欧元）吧？你不能这么算。你挣的美元，花的应该是美元，不能折成rmb（看着数字大）
【 在 v1da 的大作中提到: 】
: 我这里一碗面 150-200 人民币，算什么“贵”呢...
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板面：面团需反复在案板上摔打，通过物理拍打使面筋充分延展，形成长条状，强调“摔”的动作。
拉面：依赖手工抻拉技术，将面团反复拉伸成细条，注重“拉”的均匀性和技巧性，常形成波浪状或细圆条。
石家庄牛肉板面：由安徽羊肉板面改良而来，替换羊肉为牛肉并加重辣味，2024年确立为石家庄市地标美食，形成红油牛肉风味。本地及周边店铺超3500家，产业链成熟
【 在 donglake 的大作中提到: 】
: 这是牛肉拉面！
: 发自「今日水木 on PPG-AN00」
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修改:TexasPotato FROM 116.128.189.*
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