我很少去饭店吃饭
如果去
要不吃海鲜，要不吃火锅
所以估计也太不太涉及预制不预制的
海鲜要是不新鲜是要人命的
【 在 fatlee 的大作中提到: 】
: 但是当他们知道那是预制菜的时候，他们不开心了。
: 所以，他们并不是不喜欢预制菜，只是不喜欢真相。怪就怪预制菜这个词太埋汰，可以吃，不能说出来
: 所谓新鲜食材和预制菜，群众们根本吃不出差别。但是他们标榜新鲜，反对预制。
: ...................
--
FROM 120.244.228.*

那腌制的螃蟹
更算预制菜了？
那新荣记也有不少预制菜
新荣记还拿咸菜当作一个正儿八经的一道菜卖给顾客
那个蟹糊糊不就是咸菜吗
【 在 fatlee 的大作中提到: 】
: 也算也不算
: 听说预制菜目前还没有国标。你这个可以算到新鲜食材的菜品的工艺流程里
--
FROM 223.104.40.*

西贝那个菜系很难不存在预制菜的可能性
不过，他的公关确实不太好
首先别回应，老罗他谁不喷一喷
人家的卖点就是流量
西贝和一卖流量的在自己地盘吵架
赢了，也是输
咱们国内的饮食习惯，很难没有预制菜
就比如东南沿海的腌制螃蟹，这不是妥妥的预制菜吗？
【 在 kekesilly 的大作中提到: 】
: 麦当劳、肯德基、呷浦呷浦是明明白白的预制菜或预加工食材
: 他们的价格、上菜时间、制作过程以及机器压制的酱包袋
: 都跟顾客达成了未明言但了然的默契
: ...................
--
FROM 223.104.40.*

当然不是
菜市场买的那种，保质期很短的
不过，我敢保证新荣记的螃蟹是袋装产品
【 在 huipj 的大作中提到: 】
: 咸菜，腌螃蟹那种算成品菜了吧，就像袋装食品，开袋即食  
--
FROM 223.104.40.*

确实不太需要
我家总去海鲜店
也没啥技术含量
【 在 shuang99 的大作中提到: 】
: 以前也老去吃火锅 大家还说没啥技术含量 体现不出厨师水平
: 现在看看 中央厨房出品也不太需要啥高端厨师……
: 发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」
--
FROM 223.104.40.*