- 主题:鱼太大
锅太小。
晚上红烧石斑鱼,
鱼尾巴差点跑到锅外面去了…
又舍不得把鱼拦腰砍断,这可是如何是好?
发自「今日水木 on OCE-AN10」
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蒸锅是大,不过我婆婆走后几乎就没用过了…
【 在 moonriver007 的大作中提到: 】
: 石斑特别嫩,是不是蒸着好?
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: 流年似水,似水流年
发自「今日水木 on OCE-AN10」
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卖鱼的为了整鱼好看,好心给我留了尾鳍,我回家咔嚓剪掉了,不然岂不是余更多?
【 在 twoeyes 的大作中提到: 】
: 锅太小。
: 晚上红烧石斑鱼,
: 鱼尾巴差点跑到锅外面去了…
: 又舍不得把鱼拦腰砍断,这可是如何是好?
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: 发自「今日水木 on OCE-AN10」
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发自「今日水木 on OCE-AN10」
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你这简单粗暴,倒也没毛病…
【 在 moonriver007 的大作中提到: 】
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: 好吧……我现在用高压锅蒸鱼,弄成小块
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: 发自「今日水木 on iPhone 14」
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: 流年似水,似水流年
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竟然没有合格?
这标准也太高了点吧
你怎么得说说你是怎么弄的,才好服众吧?
【 在 Ajiane 的大作中提到: 】
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: 说明了你不是合格的主妇
: 这个堵我来说,都是小case
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餐厅里吃的都是整鱼
所以…依葫芦画瓢,画成这样了
【 在 TexasPotato 的大作中提到: 】
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: 我觉得整条鱼出锅并不是美观的必要条件
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刚刚我发现我竟然跳楼层了
明明回的是你,却发现回你的帖子跑别的楼里去了…
【 在 s111111 的大作中提到: 】
: 余一点尾巴在盘外,正好预示着小荷家“年年有余”的小日子~
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被你捡漏了,你太幸运了吧
【 在 TyUt 的大作中提到: 】
: 挽尊老能手
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如果鱼不太大,我也是可以的
但是两斤的鱼,就是我的锅压力山大而已
【 在 Ajiane 的大作中提到: 】
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: 红烧吧?
: 先2面煎一下,再把尾巴煎熟了,然后处理身子和头部,这样就可以保证完整的鱼了。
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油烟让人不舒服,蒸汽还好吧
再不行,抽油烟机开起来
【 在 moonriver007 的大作中提到: 】
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: 夏天,或者冬天,蒸锅的蒸汽很不舒服,尤其老破小的厨房。
: 还想吃一口鲜嫩的清蒸鲈鱼咋整?
: 高压锅!用的正式时候!
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: 流年似水,似水流年
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