- 主题:现在吃螃蟹都是件奢侈的事
这两天都在海边
八两蟹70一斤
有一家生腌做的不错，
可惜同去的都不敢吃
【 在 lanyunmm 的大作中提到: 】
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: 今天买两只小螃蟹做砂锅粥，花66块，螃蟹真贵，有点肉疼。想起小时候吃螃蟹都不用花钱买，拿个桶去海边礁石，一会能抓一大桶，螃蟹又大又肥，回来煮一大锅当零食吃，咬到牙酸，小个的还嫌弃不吃，唉，想想本青年少离家，跨过琼州海峡，远来京城奋斗半生，实现了吃肉自由，却失去了螃蟹自由，顿感悲伤啊。
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FROM 111.30.246.*
处理到位的话
不会拉肚子的
饭店里的生腌一般都可以放心吃
【 在 lanyunmm 的大作中提到: 】
:
: 正常的价格，要是平时不怎么吃海鲜的，吃生腌会拉肚子
: 【 在 ingeno 的大作中提到: 】
: : 这两天都在海边
: : 八两蟹70一斤
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FROM 111.30.246.*
生腌是最能体现海鲜的鲜味的
可惜很多人不能接受
【 在 lanyunmm 的大作中提到: 】
:
: 吃起来像海鲜果冻
: 【 在 ingeno 的大作中提到: 】
: :
: : 处理到位的话
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FROM 111.30.246.*
不同家的腌法还是很不一样的
有突出酒味的就是醉蟹醉虾
有突出鲜味的盐用的多些
还有用酱腌的，
各地有自己的独特风味
【 在 strongcore 的大作中提到: 】
:
: 拿酒腌还是什么？吃过醉蟹，比熟的好吃多了
: 【 在 ingeno 的大作中提到: 】
: : 生腌是最能体现海鲜的鲜味的
: : 可惜很多人不能接受
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