- 主题:北京美食我最喜欢豌豆黄
烤鸭、炸酱面都还不错，小吃反而不欣赏
【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 你们呢
: 发自「今日水木 on V2415A」
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红皮烤鸭跟北京烤鸭不是一个吃法，类似于烧鸭烧鹅了
【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 都不咋喜欢
: 旗帜鲜明喜欢皖江的红皮烤鸭，徽京的盐水鸭
: 发自「今日水木 on V2415A」
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FROM 223.104.68.*
这个有可能，但是搭配上酱和大葱黄瓜条确实开发出了一种不错的模式，要不然帝都真没啥了
【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 但是是北京烤鸭的老祖宗
: 私以为北京烤鸭之所以变成那样是为了王公大臣们吃起来方便 啃之不雅
: 发自「今日水木 on V2415A」
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FROM 223.104.68.*
无为板鸭有点挫啊，感觉都没遍布全省，合肥人民都吃风干的鸡鸭
【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 说这个我想起来
: 我在北京时候喜欢无为板鸭/鹅 要熏一下 而且里面有拍蒜 后来海淀很少见无为菜馆了 因为打工人返乡了
: 发自「今日水木 on V2415A」
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FROM 223.104.68.*
安徽人民卤牛肉更好，卤鸭也可以说南京及附近最好，卤鹅还是广东更好
【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 私以为合肥是淮河流域的人比长江流域的人多 饮食上也是 连同庆楼都是收购的芜湖的 无为板鸭都冲击不到芜湖市区 反而以前在北京偶尔还能看到餐馆有
: 其实深圳应该也有 毕竟深圳有船夫哥
: 我妈他们那的卤水鹅我觉得比潮汕的好吃
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FROM 223.104.68.*
有一说一，卤鹅还是狮头鹅最好
【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 我喜欢的鹅得有鹅味
: 长江下游有名的鹅有扬州老鹅(黄珏老鹅)，这个太咸；合肥吴山贡鹅，有点咸，不够鲜。我妈他们县的鹅名气小点，但是我最喜欢。这个不接受辩驳。
: 苏南地区卖的盐水鹅一般都是仔鹅，但是扬州和我妈老家，以及潮汕，都得是狮头鹅。
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FROM 223.104.68.*
跟本中一样不喜欢甜的菜啊
【 在 isxb2 的大作中提到: 】
: 除了北上杭本地菜，其他地方不甜且不油腻的菜，川湘粤桂鲁淮扬，都有一些爱吃的。
: 发自「今日水木 on V」
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