- 主题:无鸡不欢
抖音很多教程，很简单。但是白切鸡一定要买到好的鸡，散养半年以上的鸡最好。别买那种饲料养的鸡
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【 在 snowfields 的大作中提到: 】
: 挺喜欢吃白切鸡，不知道是怎么做的
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你现在的生活状态也很好的，简单惬意
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【 在 littlepig168 的大作中提到: 】
: 我发现你特别会生活！
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: 实名羡慕～
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对对，广东人一定要新鲜，生猛，吃冰冻鸡是不可能的
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【 在 twoeyes 的大作中提到: 】
: 广东人主张一个现杀现做
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整只下锅煮，首先煮一锅水，放香葱结和姜，水开后，拧住鸡头把鸡身子放热水十秒再提上来，这个动作重复三次，就是三七三落，有点像泡脚试试水温的感觉，然后把鸡全部泡浸在水里，来个全身泡澡，过程文火，保持水温恒定，没有水花，不要沸腾，25分钟后捞出来放入冰水里泡浸到凉，在取出来凉干斩件摆盘，搞掂菜。
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【 在 vv 的大作中提到: 】
: 举手提问：那一堆鸡分别是怎么做的？酱油鸡不会是把鸡煮煮然后撒点酱油吧～
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叮咚买菜这鸡还真不错，有点鸡味
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【 在 redapple2011 的大作中提到: 】
: 很好吃的样子
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自己动手丰衣足食
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【 在 huipj 的大作中提到: 】
: wow，是自己做的…
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呃,味道在蘸料里
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【 在 Bulls23 的大作中提到: 】
: 不入味啊
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现在才发啊，我这么大的优点
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【 在 Cadillac2025 的大作中提到: 】
: 以前没发现你这么幽默
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整只下锅煮，首先煮一锅水，放香葱结和姜，水开后，拧住鸡头把鸡身子放热水十秒再提上来，这个动作重复三次，就是三七三落，有点像泡脚试试水温的感觉，然后把鸡全部泡浸在水里，来个全身泡澡，过程文火，保持水温恒定，没有水花，不要沸腾，25分钟后捞出来放入冰水里泡浸到凉，在取出来凉干斩件摆盘，搞掂菜。
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【 在 miku 的大作中提到: 】
: 求推荐白切鸡的做法
: 我想尝试一下
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白切鸡一定要选好的鸡，那种在农家散养半年到一年以下的鸡最好
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【 在 miku 的大作中提到: 】
: 求推荐白切鸡的做法
: 我想尝试一下
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