唉 突然不知道从何写起了呢。
先说职务好了。
【职务总结-食品】
食品确实是个耗时费心的工作(卑微.jpg,特别是想“费心”的时候,就更”耗时“了。
其实仔细一想,食品的核心工作就是设计“套餐”——大类(早、中、晚、行动)不同,包含食物的类别不同,再往下的具体食品不同。所以尽可能地先搜罗了往年吃过的、网上看到的能吃的东西,搞了个大罗列(详见系列表单中的“食品罗列版”);当然,为了尽可能地丰富颅内库存,我怕是有生以来第一次知道了如此多速食和零食....这就是耗时费心点1了。与此同时,也不能“肆意”罗列,价格、食用方便度、体积、重量等都是非常重要的约束,特别是价格,由此,耗时费心点1升级......
ps:协会是不是该搞个大表,里头分门别类的给出各种大类、分类、细分食品,及时增补删减,大家设计食品的时候就能随便挑了qaq也不用每次都得翻阅零散各处的总结。
大概知道了备选项之后,就开始正式设计套餐,主要耗时费心的地方有:
每餐都想要有咸有甜,每一大类的套餐(即早/中/晚)都想要价格&蛋白质含量&能量&重量相近(SOS)、每一大类的套餐尽可能类型够多/重复食用次数不超过两次、午餐的面包尽可能都有夹心类似物(即尽可能水润点 不要太干了 毕竟午餐开不了锅灶)、每一天的餐食组合都想要价格&蛋白质含量&能量&重量相近(SOS)、相邻天的每一顿套餐都不重复、全部套餐组合的食品数量尽可能和所售包装数量吻合避免剩余食品太多(SOS)、货比三家反复比价翻阅评论区努力避免踩坑......
吐血阵亡......鬼知道线上购物想要查看蛋白质含量、能量、每大包里的小包装数量有多痛苦,简直是显微镜式观察评论区或袭击客服......
ps:干贝就是蛋白质之王(当然很贵),想提高蛋白质含量就晚餐配点干贝
设计完套餐后,就得下单和分装,得想清楚下多少、怎么分(有的需要称量分装,有的按照帐篷分、有的按照个人分...其实这些在设计套餐时就得想明白sad毕竟得好分且不能有太多剩余啊),自己屡清楚了就让队友帮忙搞,当然还得让队友们整明白qaq哈哈哈 想想8个人我们当时都搞了一晚上,若是16个人怕是得一天哈哈哈(但还是16人合体才好啊sad
ps:记得下单分装袋(多个尺寸的密封袋、大的塑料袋)啥的
具体的细节不说了,都在一堆表里了。最后说说五一的亲身试验:
1.脱水蔬菜(万年青):这简直是我吃过最难吃的东西,过水洗了好几遍煮了还是甜嗖嗖的,入口就想吐,难吃得要了我的命,乃至于从第二天起看到青苔就会想起这个糟糕的食物,分分钟犯恶心,需要耗费相当的注意力告诉自己地上只是可怜的青苔。总之!SOS世上为何会有如此难吃的脱水蔬菜!心中难以磨灭的痛!我估摸着其他的脱水蔬菜也好不到哪里去,除非量很少(就像方便面的蔬菜包),吃不出过分的甜味,但如果这样还有啥吃的必要呢?再也不要吃了!
2.干贝:其实挺好,就是本身就很咸,所以煮的时候别放啥蛋花汤了,或者干贝少放点,不然汤是真的没法喝,多了垃圾还得背;哦对了这玩意儿得冷藏 不然可能会坏,所以尽可能及早消灭或不吃的时候能冷藏赶紧冷藏
3.龙须面:其实也挺好,就是高原上可能不是那么好煮qaq虽然俺宁愿不好煮也不想吃方便面hhh,但可以适当来点方便面
4.吊炉烧饼:保质期很短,需要冷冻保存,所以进山前都让飞鱼帮忙冻着,也临时把吊炉烧饼那餐挪到了第一天晚上;另外,这饼有点干,当时是当成“泡馍”掰成小块泡在汤里吃的,那一个150g可能都够两个人吃
5.冲泡米饭:好意外,竟然我们“泡”得还行,米和海苔碎和各种酱之类的拌起来,我看飞鱼吃得还可以hhh(我自己是吃了几口就吃不动了
6.牛肉干:emmm这次的风干牛肉确实很“干”,有点难嚼,吃了一两天大家都不想吃了......不过,也不用特别担心,因为——
7.高原上大家胃口都没有很好qaq,比如早上的燕麦片每人吃不了70g,炒米更吃不了了,甚至午餐的面包都会剩下,龙须面可能一人一袋120g就够了,原来野营都是一人一袋半qaq
8.带油的东西:比如五香豆干,感觉大部分人后来就不想吃有点油腻的东西了qaq我也是
9.午餐面包:确实买的时候都尽可能是夹心的,很努力地避免“干”的口感,事实证明确得如此
10.行动食品:非常怀疑这是此次买的最好吃的部分23333炭烧腰果好好吃 芒果干好好吃 山楂条葡萄干好好吃 哈哈哈或许是行动食品只买了3天的量,爱吃行动食品的朋友们可能不够吃了qaq不过大家共享嘛 总归是够的hhh
11.红糖/宝矿力/泡腾片等:稍微有点买多了,特别是红糖,当时是以为天天都会喝来“暖肚”2333但还是得有点,有朋友们三大件一起泡着喝甚至还加板蓝根;我不行,我在山下不喝的东西事实证明山上也不会喝2333
12.众口难调呀,之前总想着让大家都喜欢,最后发现大家口味就是有差异嘛,刚开始还很难过,后来就和自己和解了,只要大家愿意吃下肚子就好(卑微,只要有一些食物是能让大家感觉“好吃”的就好qaq 实在不济就大家调换调换(论种类多样的另一好处
接下来就流水账喽。
【个人总结-笑飞】
那——
就从今年说起吧。
1月:因为疫情 寒假申请离京就回不来了,而论文还等着我养大,所以在大队伍还没完全取消的时候就最终决定寒假不去了;后来,石家庄有事儿了,大家都没能去成,虽然似乎让自己喘了口气 貌似也没有那么遗憾了,但也知道哪怕五一、暑假,二姐再攒起局来,也不会是十六个人了。
3月:交完论文初稿后的一个星期,二姐来问五一出行的可能性,心一下就又开始躁动起来,毕竟从二月中旬回来后的三个多星期整日坐在椅子上用生命码字没喘一口气了啊。虽然本来是想五一和玺博去重庆,但......毕竟是我从大二等到了研二的山野啊......还好不容易跟科考队的大家混熟,那得去啊。
4月:纠结得要命。论文得搞、训练得搞、食品得搞,再加上预估大姨妈将陪伴整个行程(事实果真如此 多亏不痛经 苦笑.jpg),真怕自己泄气不去了,反复告诉自己,但凡有可能,就不能轻易放弃这些不愿割舍的事情。于是,强行在交稿的前一周跑了步 爬了楼 周末还野了个营(又新认识了几个小伙伴 真不错);甚至在交稿的前两天一直在搞食品(瞬间回到去年12月整天在导师工作室干食品的活儿的日子了2333)。
4月25日:食品分装。超级感谢阿水前来帮忙!
终于——
要成行了!
结果——
4月26日晚:得知贡嘎封山,人傻了;得知或许能登山+徒步,人好了(毕竟当初就是因为山野登山集训报名在桃李路口的大牌子才搞得人一晚上睡不着觉,至此关注了公众号,蠢蠢欲动多年而不得啊
4月27日:楼顶打包装备。辛苦二姐阿晋飞鱼月月鸟大王等人临时搞路线啥的了qaq
4月28日:哇!这就是送站吗!也太幸福了吧qaq山野真好。吃货属性要即将被召唤显现了hhh其实当时整个人还没很清醒,但感觉我们就像个大家族一样,还传宗接代似的(误),好温暖。老千开车从火车站走的时候,感觉就像妈妈送别孩子一样(误),感动。
(火车上)
大型自我介绍环节2333,阿晋的六分之一酒量、大王的"睡在她床上”、西门的“你猜”、月月鸟该死的魅力故事怕是要永远烙在脑子里喽!
我傻了哈哈哈,原来那么多人不会“脑残小游戏”!害!俺可太开心了!“哒哒哒哒哒 几匹马”“这是开 这是关 这是开还是关”还有ABCD游戏、黑魔法游戏,害,使出了毕生功力!飞鱼和月月鸟就是黑洞嘛,飞鱼只会“D是桔子”我要笑死,当然,还是月月鸟更胜一筹,毕竟他只会“开”啊(咧嘴笑。
海龟汤的故事真不错,西门非常有这方面的潜能,那家伙,编起来一套一套的。
火车上竟然意外地睡得好,虽然知道飞鱼他们那边被一位大哥的雷声震傻了。
4月29日:到成都啦!青旅小姐姐太好(看)了吧!绍子蒸蛋甜水面凉面太好吃了吧!共享单车驼包杠杆的哈哈哈
(我又傻了,写到这里,竟然脑子里突然开始响起笨豆的“每个人的身上都有毛毛”....救命...哈哈哈
是豪华包车没人会反对吧!哈哈哈这个车真舒适,还有一种小学生出游一般的开心。
不过不知咋回事,车上开始看到雪山的时候,并没有想象中的震撼情绪,可能是火车上情绪消耗太大了吧,也有可能是生怕自己高反,注意力全在“有没有高反”“千万不要高反”上面。
后来到了住宿地,阿晋领着我们适应性行走,初次体验了一下“脑子里有心跳”的感觉,着实不太妙;多亏有大家,不然我真的好懒,一点都不想走,只想干饭2333。
晚餐虽然清淡,但毕竟有肉有菜好丰富,心里想着莫要吃多,但还是吃了好多嘻嘻,测血氧啥的都很正常,也就基本上不再想着高反的事情了。
那天晚上有电热毯子暖被子,睡得很好。虽然厕所有点鸡肋,只能用垃圾桶当水桶接水冲厕了(误。
从那天开始,学到了那里的“喔↗~~~”,好搞笑。
4月30日:只记得早晨背上包正式出发的时候,是那种压抑了很久终获释放的按捺不住的兴奋,仿佛腿被困了好久,迫切地渴望行走。只记得那天天好晒,一路上捂着下半张脸的头巾不知到底该不该放下来,虽然最后为了呼吸得更舒服已经完全将防晒抛到脑后了。其实,对自己来说,这种“行走”可能和平时拉练差不多,毕竟心里通常只想着向上爬,注意力也没多少在沿途的风景上,拿出手机拍照的次数屈指可数,甚至根本不想拿出手机——所以非常怀疑自己来就是单纯体验被虐的,体验自己克服痛苦的能力是有提升的 苦笑.jpg。
还记得午饭点在木屋二层的观景台上拍照时,手里拉了刺,多谢月月鸟帮忙挑出来。说到这里,明明记得好姐妹在这里给摆拍的我们几个拍了单人照,但后来就没再看到这些照片了qaq。下午很快就到了营地,“脑子里有心跳”的感觉又开始比较频繁地显现了(路上时只要走慢了或停下来就会感受的到),不过后来也就适应而没什么感觉了。营地时,好姐妹问我是不是肺活量大,我说才三千多吧,月月鸟和笨豆都五千的那种,好姐妹说我和他差不多,得加快呼吸频率——莫非我已经习惯了自己每回拉练或野营没多久就喘气,甚至习惯到不觉得难受了?奇怪。所以总觉得自己的能力就是能忍2333
晚餐时,作死地在冰冷的河水里直接用手洗菜,明明觉得稍微有些刺骨,但全然觉得自己能受得了,但事实是,后来显然没有晚餐前的状态好了,当然很有可能也是被难吃的脱水蔬菜搞得人不爽了。心疼飞鱼头疼难受,赶快好起来吧;飞鱼这么大个人喝起苦药来的表情着实丰富了些哈哈哈。
5月1日:凌晨冲顶。天还没亮,什么都看不到,只能看到被头灯照亮的一小块区域,于是,便更加“专心”地向上爬了;约摸始终在第三个爬,前面是好姐妹和大王,后面可能是月月鸟或者西门。总觉得向导是个很好的人,或许是他帮我系紧了松松垮垮的羽绒服,又或许是下山正当我有些摸不着方向时给我指了条“明路”,又或许是拔营时帮忙塞了难塞的睡袋,还或许是在民宿里给我们奖牌而后合影时我心里突如其来的感动——感动于他的向导工作做得有头有尾(我真奇怪。跑题了,回归正题。不记得哪次路上暂歇时,听到飞鱼说,他停下来就头疼,是因为停下来呼吸就自然而然减弱了,所以他停下来之后就刻意加快呼吸;飞鱼这一说,点醒了我,我也学到了,此后便学会了刻意呼吸,以至于到后来彻底没有了任何不适,也不再需要刻意呼吸了,甚至有一种越往上状态越好的感觉。月月鸟似乎也是这样。
冲顶过程中还在想,怎么都看不到什么雪,心里还因此略微有些难过;直到向导说,前面那里戴冰爪,我回头一望,原来这就是雪线啊——漫山的雪,满世界的白,满心的欢喜。不记得谁说要抢占机位,而我只是单纯地非常激动地想要踩雪,于是听到吆喝就立马跟着飞鱼和西门先走了,月月鸟在我后面,虽然后来就看不到他了。不曾想,冰爪和雪之间的咬合感如此令人着迷,乃至于上了个大坡到了个平台后发现还有那么长的坡才到顶,那种踩雪的冲动也瞬间覆盖了“绝望”;于是,本来还在努力追上西门想一起走的我,在追上西门后,因为太想踩雪了,就兴冲冲地走到前面踩雪去了。最后的一段爬升中,那种咬合感更加令人“沉醉”,甚至不想停歇,疯狂超越前面的人2333心中始终默念“一鼓作气再而衰三而竭”,于是就到顶了。
其实,登顶的过程比登到顶本身更让我印象深刻吧。
后来,大家伙儿都上来了,大王和西门始终不忘他们的院系小旗子,大王还拿了晓琳的福袋拍照,好姐妹和笨豆还拍了毕业服的照片,他们真棒。一到这种时候我就好懒,虽然也毕业,但懒得不想套衣服啊哈哈哈。虽然,到了山下才想起来,我们说好的清华紫色口罩照片登顶合影,也忘记拍了。
拍照后就开始下山了。在下到雪线之前,依然是冰爪和雪之间的咬合感“怂恿”着我飞快下坡,当然,还有想上厕所的心催化了这一切。不得不说,有冰爪下雪坡贼拉爽,始终坚信“只要觉得自己不会摔倒就不会倒”的歪理。本来是想速速下山找厕所,但脱了冰爪后,向导说还得至少一个半小时。于是,只能找了个大石头后面解决。因为大石头和换冰爪的地儿有点距离,然后又发现似乎上厕所这地儿下坡的路况更好,问了向导是不是这边也可以走,收到肯定的答复后,就自己走了这边,企图“殊途同归”。于是,便开始了一个人的下山之旅。由于冲顶时天还黑着,根本不知道自己走过啥,所以下山时全靠感觉,一直心想,我这没跟大部队一起走会不会被阿晋骂死,中途也试着等过几次,但可能还是下得快了或者等得不够久,又觉得自己能顺利回去,就一个人走了。虽然不知道真正的路线是啥,但也慢慢摸索出些门道来,能确认自己走得没问题,比如走一段路就会发现人工堆砌的小石堆、有时候能看到鞋印等,特别是前一种小石堆,给了我巨大的安全感、信心和勇气。大概这就是成熟路线的好处吧,倘若是其他,我这种一个人走还是比较危险。不得不说,这种大石头路走起来真开心,宛如自己是石头上跳跃的精灵哈哈哈。后来到了营地,感觉阿晋没有骂我的意思,我才彻底安心(卑微。
之后便是拔营。再后来大家伙儿在向导的大帐篷里午休,我知道自己一旦“松懈”就会不想动了,也没有觉得累,就清醒地坐着翻阅照片等大家醒来。
午休后,就下山。啧啧啧,没午休的我感受到了“报应”。一路上宛如“行尸走肉”,边打盹儿睡觉边跟在大王后面走,只记得路上土不拉几的,还晒得要命,拖着登山杖也不想收起,心想,我究竟是咋上来的,怎么还没走下去。走到木栈道之后,为了让腿舒展,开始两个台阶两个台阶地下,还负着重。得,为日后的腿疼埋下了伏笔。
终于坐上了车,听司机说大峰就是穿着拖鞋就能爬的那种,内心苦笑,虽然确实大峰也不难但还是有被刺激到哈哈哈。路边看到西瓜,想吃,结果俩个瓜就将近九十,最后忍痛只买了一个,我们好穷。
到了民宿,大家纷纷踩腿,而一旦停下就不想动的我又没踩腿。啧,又是个伏笔。后来发现这里拖鞋、洗发水、沐浴露啥都木得,听闻老千要来,宛如天降甘霖。本以为只要有一两双拖鞋洗澡用就行了,老千愣是给每个人买了一双,幸福到哭泣。
5月2日:休整就是干饭人和喜剧人的一天。清晨老千端上来一碗酥油茶,好喝到流泪;午饭是用多出来的食品换的,辣椒炒肉是大家共同的神,而抹了油的青稞饼是我面食爱好者的神哈哈。上午海龟汤,下午你画我猜,中途发生了大王和西门等人的未命名运动游戏,我也不知为何有一段无法控制的笑飞状态。晚上,本来想洗个澡,结果找不到吹风机,担心洗了头发干不了会感冒,就没洗成。结果,不曾想,又成了伏笔。另外,昨日上快了+下快了+没踩腿=今天的小腿酸。
5月3日:本着“努力缩短无法洗澡的时长”,早上决定洗澡,看了眼温度,水温大概34~36℃,洗起来不热,只能是觉得“有温度”;虽然有了吹风机,但这温水一洗,到了早餐前就觉得晕晕乎乎了,破天荒得早餐只吃了一点,毫无胃口。再加上,昨天的小腿酸+昨天没踩腿=今天的大腿和小腿同时酸困。走起来,每一步都像踩在刀上,疼到不行;也不知道是单纯的腿疼,还是感冒(后来才知道其实一直在发烧)引起的浑身乏力酸困,总之非常痛苦。
今天行程的记忆几乎为零,只记得自己午餐时间用来睡觉而后拥有过一段短暂的回光返照,只记得第一次感觉路途漫漫不想走了一直内心骂骂咧咧,只记得到了营地钻进帐篷里不想动弹虽然听到大家在外面欢声笑语也只能是有心无力,只记得阿晋开始想着我倘若没好该如何下撤时也竟然觉得没有遗憾。
虽然一路觉得可能是发烧了,但到了营地才第一次量体温,结果是38.6℃,当时内心不是害怕,而是一种悬着的石头落地的感觉,毕竟是发烧不是别的;倘若我够幸运,根据为数不多的发烧经验,睡前喝药喝热水然后裹着被子出汗睡一觉应该就能好。另外,非常感谢阿晋和月月鸟帮忙踩腿,不然就算烧退了可能第二天腿还是废的。
根据自己治愈感冒发烧的经验,很早就睡了,而且这大概是野外睡觉体验中睡得最好的一夜,没有睡前的辗转反侧。约摸凌晨几点,醒来,似乎当时飞鱼醒了,就找飞鱼拿了温度计,当时已经降到了37.3或者37.4℃(记不清了。于是,又踏实地睡去。
5月4日:早上醒来时已经彻底退烧了,腿也不怎么疼了。有些难过的是,阿晋发烧了(他似乎爬完大峰就有点感冒了),感觉他的状态跟我昨天很是相似,而且昨天晚上他还没舍得喝那个胶囊。
退烧的我重新恢复了活力,昨天一直纳闷为什么大家都说木骡子营地好香的我,现在终于有脑子品味了。木骡子到叉子沟营地太美太美了,我总把我们想象成精灵哈哈哈。曾经是根本不想掏出手机,现在是根本不想收起手机,美到走一步想拍一下,一路感慨这里是尚未被发现的婚纱照圣地。后来,回到学校还跟玺博说起来,穿着冲锋衣冲锋裤徒步鞋戴上头纱,肯定贼帅。
走到叉子沟营地,心有不甘地朝着垭口的方向爬了爬;奈何时间有限,未能到达可以看到的那个顶。下的时候,碰到了重装的北徒一行人,他们打算直接在上面扎营,当时内心自然是非常遗憾,毕竟只是听了领队“翻不过去”的判断,可是不自己试试又怎么能知道呢。不过这也是后话了。后来回到营地,西门开始发烧了,阿晋似乎更严重了。因为回到营地的时候还不怎么累,而且昨天瘫着啥都没干,也算是休息好了,看飞鱼和月月鸟都有些累了,就跟着好姐妹去打水;本来以为打水很简单,结果是我naive——体会到了飞鱼昨日打水的难。
没有感冒之后,晚上的睡眠效率和质量又直线下降,辗转反侧了不知多久才勉强睡着。记得晚上听到了冰雹一样的声音。
5月5日:早上,阿晋和西门差不多好些了。没能翻成垭口,但阴差阳错地重拾了前日错过的风景,不过看过木骡子到叉子沟之后,这前日的风景倒也没那么惊艳了。
虽然有些盼望着回归人类文明,可到了车上、到了高速上时,我便开始怀念山里的日子了。
青旅洗了澡之后外出觅食,一起骑着共享单车穿越“大街小巷”,我就又收获了小学生郊游的那种开心。晚上的“微辣”火锅吃得汗流浃背,雪冰吃得过于惨烈和“不堪入目”,出租车司机肆无忌惮地超速,瞬间想起下山时飙车的司机。
5月6日:西门是第一个离开的人,而后是飞鱼、大王、笨豆和我,阿晋、好姐妹和月月鸟再晚一些。
晚上,莹仔、阿水、大远、小白和玺博带着向日葵和奶茶接站,还等了二姐;出了圆明园地铁站,又看到了西门和晓琳。啊,真的好久不见。
只是,那天的我不知怎么了,仿佛是刚从山里出来没见过这么多人似的,没有说很多话。
下山后,早已习惯了素面朝天;现在已经缩减到只有防晒+画眉这么简单了hhh
后来——
看着二姐、阿晋、笨豆、好姐妹经常约着自习,看着群里经常即约即走的饭局,哪怕自己没能参加,但就是莫名感动。
我们的故事还会再续的!
笑飞是会很想念大家的!
附件(141.3KB) 2021贡嘎科考食品工作系列表单.xlsx附件(41.1KB) 2021五一科考食品工作系列表单.xlsx附件(135.2KB) 食品套餐版(分装用)_早餐.pdf附件(125.1KB) 食品套餐版(分装用)_午餐.pdf附件(134.6KB) 食品套餐版(分装用)_晚餐.pdf附件(127.3KB) 食品套餐版标签(分装用)正餐.pdf附件(125.8KB) 食品套餐版(分装用)_行动及其他.pdf--
修改:liangxf FROM 120.208.197.*
FROM 120.208.197.*