室温不能裸着放，时间长了脱水了，就裂了，这样也就不可能煎融了，老家是放在水缸里面的，现在放冰箱主要是为了保湿，刚打完的糍粑如果不放石膏就很难硬。

【 在 shuang99 的大作中提到: 】
: 太厚火大就是会外面熟了里面不熟呀……这什么食物都是这个道理……
: 而且糍粑不是放冰箱是硬的
: 室温也是硬的
: ...................
--
FROM 124.17.27.*