- 主题:那些年我吃过的柑桔橙(转载)
在我小时候很长一段时间里,如果问我最喜欢吃什么水果,我会说桔子香蕉。现在桔子这个词听起来已经有点陌生了。我不知道记忆中的印象是否准确,最早就是现在这样的冬天,屋里放着一个藤条编的大筐,里面是满满的桔子和枝叶。这个印象虽然很微弱,但我总觉得是对的。这可能是过年时父母单位发的,不太可能自己论筐买。那时候的桔子,皮很薄很软,有些是黄色的,有些是红色的,有核。想不起什么味道了,好像有时会很酸,不记得有什么甜的感觉。我始终没搞清有种叫黄岩蜜桔还是红岩蜜桔的,当时挺有名。放假在家,我一会儿去筐里摸一个,一会儿去筐里摸一个。爸爸回来就会骂我:又没人和你抢,又不是不给你吃,怎么吃起来不要命呢。
后来过年去姥姥家或者姑姑家的时候,知道了广柑。这个皮就不好剥了,要用刀划成四瓣,抓住两端,把果肉翻起来放进嘴里。不知道为什么,我好像很不喜欢这种吃法,也就不怎么喜欢广柑。一直到现在,所有的柑桔橙我全都是直接上手剥。广柑的味道也没什么印象了,似乎是有些酸甜的,汁水挺多。
大概到我十四五岁的时候,市面上出现了芦柑。初见惊为天人,皮好剥,又是纯甜,还甜得清凉清澈,是多年来最喜欢的。那时候也有了纸箱的包装,过年一箱一箱的买。可惜两三年后味道就不行了,还记得和堂哥愤愤不平的议论,出来点啥好吃的就一窝蜂种植杂交,很快血统就不纯了,红富士就是这样。
然后上了大学,学校里主要吃的是椪柑,常见水果摊的小黑板上写着云南椪柑,显得比本地产的高级些。椪柑表皮比较粗糙,有点颗粒感,果实不太饱满,汁水也不太充足,好吃的有几分芦柑的影子,也有不好吃的。快毕业的时候出现了血橙,个头不大,皮不是太厚,和果肉贴合得挺紧,显得比较扎实。果肉中分布着血红色,味道一般,我不怎么感兴趣。
橙子这种东西不知道是什么时候在我的生活中出现的,比较有名的是脐橙,赣南脐橙、雷波脐橙什么的。多年前冰糖橙也流行过一阵,还吃过两年褚橙。橙子的味道更浓烈,更生动,更鲜明,有些也很甜,不过我的人生总是淡淡的,又有点嫌麻烦,对橙子就不是太亲热。
工作后花样渐渐多了起来,不知道各自什么时候出现,也记不清先后顺序。爱媛和耙耙柑是常见的比较好剥皮的品种,软,不太饱满,汁水较多,据说跟日本有点关系,耙耙柑还有个好听的名字春见。沙糖桔个小纯甜,吃起来不太过瘾。皇帝柑圆滚滚,色偏青黄,比较清甜。沃柑扁圆偏红,有些甜腻。不知火又叫丑柑,甜中带酸,有同事家里种,买过几年。还有些哗众取宠的品种,去年别人给了一箱南瓜柑,一箱柠檬柑,是真的像南瓜和柠檬,但是这种就不是为了吃了。
回顾过往,柑桔橙吃过不少,一茬一茬也是不同的时代,不知道将来又会吃到哪些新品种。
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现查的,我一直以为是错别字。
【 在 zhaodaliang 的大作中提到: 】
: 学习了一个新字:椪
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。。。不用硬夸,那不一直这样么。
【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 排版不错
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: #发自zSMTH@V2415A
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我上学那阵好像还没沙糖桔,不像现在花样这么多
【 在 Liqin23 的大作中提到: 】
: 椪柑第一次吃的时候惊为天人,后来就被砂糖橘取代了……
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这俩我都不知道啊,红美人前几天在四十版看人提过,第一次听说,我们这好像没有。
【 在 Liqin23 的大作中提到: 】
: 是啊!茂柑红美人都超好吃,简直选择困难
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查了下,也是日本爱媛那边搞出来的,原来爱媛是日本一个县。浙江象山的比较有名。看起来和我们这的爱媛是表兄弟,爱媛是南香和西子香杂交,红美人是南香和天草。
【 在 Liqin23 的大作中提到: 】
: 红美人皮薄馅大
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我这也是现查现卖,我看前两年帝都的版友都把爱媛叫果冻橙,各地称呼不同。
【 在 Liqin23 的大作中提到: 】
: 受教了,原来柑橘名字是这样来的
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啊,我以前不知道果冻橙这三个字,百度上看的是爱媛38。忒复杂。
【 在 Liqin23 的大作中提到: 】
: 爱媛果冻橙?这不是绑定的五个字嘛?以前不知道为啥叫这名
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你吃的可能都是打了甜蜜素的,昨天娃妈还在说,以前她同事家里没打甜蜜素的果商都不收。现在这边很多地市出政策,打了甜蜜素的不让卖,很多就在树上烂着。刚好到了一箱号称没打的爱媛,确实酸。
【 在 katelina 的大作中提到: 】
: 挺有研究
: 我喜欢爱媛橙
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修改:justff0 FROM 118.115.7.*
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啥品种
【 在 liangf 的大作中提到: 】
: 本迪庆正在吃大棚里成熟采摘的橘子
: 发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」
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