- 主题:[交作业]daisy915的乳酪条
版主，方子里的酸奶油，能按小欢说的樱的博客里的做法来吗？就是淡奶油加柠檬汁
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 口感很顺滑细腻~
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嘿嘿，就这个多问几句啊，因为对这个方子关注好久了，一直没机会做。
我看小欢的博客里似乎是推荐用樱的方子啊？版主试过两种的区别吗？
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 建议按作业里的方法，作业里已经给了好几种选择了
: 此酸非彼酸
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明白明白。嘿嘿，找机会做啊，不过估计赶不上作业了。
版主，实际上我可对作业可感兴趣了，可是就是没有时间做，上个月歇年假，我顶着乳腺炎的高烧，都做了好几个之前的作业，敬业吧。不过没法照相啊，因为会被我妈扁，嫌我不带孩子，哈哈
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 柠檬汁的方法是老黄历了，那会儿市面上基本买不到酸奶油，也没什么需要酸奶油的配方，也没有人用酸奶机做，实际上酸奶油是发酵的奶油，并不是加酸后的凝乳
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再多问一句啊，就是淡奶油里加上那个做酸奶的菌种，然后在酸奶机里，按做酸奶的时间长短设置就行？
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 柠檬汁的方法是老黄历了，那会儿市面上基本买不到酸奶油，也没什么需要酸奶油的配方，也没有人用酸奶机做，实际上酸奶油是发酵的奶油，并不是加酸后的凝乳
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嗯哪，相当敬业，不过也只是挑一些相对步骤少的作业做，比如脆饼，比如葱花面包，比如苏打饼干，比如咖啡小花等等等等。下一步目标是孩子再大点儿了，然后老公也不在外地了，周末挑战一下复杂点儿的作业，比如泡芙啊啥的
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 晕，高烧还做作业啊，精神可嘉啊。。趁你妈不注意的时候偷偷拍嘛..
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呜呜，人家上回做了那么多作业，都没照相啊没照相，俺妈跟俺住一起帮俺看孩子，俺没那水平躲开老太太偷着照相啊。
另外，蛋糕底的做法，饼干和黄油和在一起的时候，黄油是液态的，还是软化就够了？好吧，没仔细看方子啊，应该是液态的
另一个问题，用多少香草精代替香草棒啊
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 恩一定要补交啊补交
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修改:dh2401 FROM 123.125.200.*
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另一个问题，用多少香草精代替香草棒啊？
另外，全程用手动打蛋器搅拌均匀就行，不用电动打蛋器吧？
嘿嘿，争取拍啊。真的是要顶着锅盖拍的，我妈一看我鼓捣这些东西，就拉着晚娘脸啊，心理稍微不强大，就顶不住那阴霾的气氛呢。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 液态的
: 做都做了，还差那一拍啊，你应该顶着锅盖坚持拍 了它=。=
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修改:dh2401 FROM 123.125.200.*
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我妈会把脸拉到地下的，真的。
【 在 jmljz 的大作中提到: 】
: 大方点，跟咱妈说:妈，你给我端着，我拍下来。
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俺妈看孩子比较给力，可是对俺的精神折磨太深刻了，不能展开了，否则成家版了，只能忍啊
【 在 jmljz 的大作中提到: 】
: 。。。好吧，那就拿手机偷偷拍。
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本来俺应该是一个多么活跃的版友，可是现在实现不了了。
【 在 jmljz 的大作中提到: 】
: 想象地出。。
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