- 主题:太空烧烤的意义，可远不止解馋
米肯定泡在水里啊,否则叫蒸了,用空气炸锅估计不能蒸吧
【 在 tianbing1212 的大作中提到: 】
: 我的问题是，水和米是否接触，米是泡在水里，还是仅接触蒸汽不接触水
--
FROM 203.208.61.*
咋做到的呀?没有单独的蒸汽设备的话,怎么保证蒸汽充足呢
【 在 stockfan 的大作中提到: 】
: 能
--
FROM 203.208.61.*
但是它在烧开水的时候同时在吹风啊,干燥的空气会把蒸汽吹跑吧?
【 在 stockfan 的大作中提到: 】
: 空气炸锅一样可以烧开水啊
--
FROM 203.208.61.*
水蒸气大量产生前,食物外表可能已经烤干了,而且用一百多点度的风吹的话,估计蒸汽量
不够吧?用高温空气的话,蒸汽温度又高了,达不到传统蒸的效果啊
【 在 stockfan 的大作中提到: 】
: 吹跑了它还在锅里循环，很快就平衡了。水蒸气超过100度，和热空气有什么区别呢？
: 一样加热食物甚至烧焦。
: 空气炸锅吹的是热气，不一定是干燥的热气，也可以是饱和热气
: 普通蒸汽锅只能产生100度的蒸汽，所以让你认为蒸汽一定是饱和热气，超过了就是干
: 热气，但是空气炸锅可以产生超过100度的湿蒸汽。
: ...................
--
FROM 203.208.61.*
不光做饭,洗碗保洁都得自己做啊
【 在 gearth 的大作中提到: 】
: 真惨，在空间站上班，下班后还要自己做饭。
--
FROM 203.208.61.*